A więc potrzebujemy:
-mięska do gulaszu (ja miałam szynki wieprzowe)
-papryki czerwonej
-200 g pieczarek
-przypraw: soli, pieprzu, liść laurowy, ziele angielskie (2 kuleczki), papryka słodka i ostra.
-cebulę.
Kroję mięso w kostkę, usuwając wszelkiego rodzaju żyłki, następnie w misce robię marynatę-olej, przyprawy (jakie macie pod ręką) i wrzucam tam mięsko na ok. 30 min. W międzyczasie kroję cebulę. Mięsko podsmażam w marynacie (nie dodaje już oleju) w garnku po 3 minutach dodaje cebulę, a
po 10 dolewam wody - ok. 2 szklanki daję łyżkę przyprawy do gulaszu, liść laurowy i 2 kulki ziela angielskiego. Duszę to godzinę na małym ogniu, po tym czasie dodaje pokrojoną czerwoną paprykę, marchewkę i pieczarki i dusze jeszcze 30 min do miękkości mięsa. Serwuję z kaszą i ogórkiem kiszonym :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Fajnie, że tu jesteś! Odezwij się... będzie mi bardzo miło !